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自然雞雞柳
商品規格:22-24週自然雞雞柳6條入(約160公克)
料理小訣竅:雞柳肉是雞肉的小里肌,為最嫩、最精華的部分。
參考食譜:照燒雞柳
主要食材:22-24週自然雞雞柳6條。
副食材:炒香的白芝麻3大匙、太白粉1大匙、蛋白1顆。

調味料:米酒2大匙、照燒醬1大匙。

做法:

1. 取一個乾淨的碗,將雞柳放入,加入米酒與蛋白拌均勻,取出沾裹太白粉備用。

2. 起鍋熱油,放入醃過雞柳條,煎至兩面金黃上色,取出瀝油備用。
3. 起鍋倒入1大匙照燒醬,放入煎好的雞柳條,小火悶煮收汁,起鍋後灑上炒香的白芝麻。

 

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